lunes, 12 de diciembre de 2011

Tarta Buzz LightYear para Mara

Lo que nos ha costado mantenerlo en secreto....
Madre mía, el novio que trae el peluche de Buzz en un ratillo que se escapa, ella que viene a por unos CakePops para llevarlos a la cena de cumple y yo guardando el muñeco que se estaba secando y los bizcochos, diciéndola que era para otra tarta y todos sin decir nada...
Pero al final coló. Hice la tarta, nos fuimos a cenar, y ella con sus CakePops en una bolsita para repartir. Después de la cena se fueron de copillas, y nosotros a casita con la gordita pequeña. Y su amiga detrás mía que venía a recoger la tarta.
Quedó muy chula, Buzz salía de la tarta y toda ella estaba decorada con estrellas amarillas, moradas y plateadas.
El sabor lo tenía claro. Unos días antes había venido a casa con su churri a echarme una mano porque tenía que entregar una tarta grande (la del metro ligero) y necesitaba unos niñeros para las dos enanas, un par de horitas. La verdad es que enseguida se prestaron, y yo encantada porque la terminé a tiempo, incluso antes de lo previsto. Y como esa tarta llevaba de relleno ganache de chocolate negro y crema de nubes y yo no guardo lo que sobra porque cada tarta lleva su bizcocho y rellenos recién hechos, cuando volvimos de entregarla la dije si quería probar dichos rellenos. Y la gustaron muchísimo.
Como además era una tarta para 10, tres bizcochos y dos rellenos serían muchísimo. Así que el ganache de chocolate negro lo usé de relleno para la tarta, y la crema de nubes para pegar el fondant a la misma.
Puse una lámina de fondant antes de cubrirla para que al hacer el agujero donde iba a ir Buzz no se viera el bizcocho y el fondant al cortarlo en picos no se manchara del bizcocho y la crema de nubes.


Me encanta como se ve la tarta sin adornar, blanquita y perfecta para empezar a montar todo.


Y aquí Buzz, preparado para salir de la tarta, y encima de una cama de lacasitos que creo que gustaron muchísimo.


Y otra foto de la tarta, con el corte, así ya vais viendo cómo quedan aquellos que no las hayan probado. La crema amarilla que se ve entre el bizcocho y el fondant es la crema de nubes, coloreada de amarillo.
Quedó bastante buena, al menos eso me dijeron. Y el muñeco lo tiene Mara en casita, esperando a que algún día le hinque el diente. O no...
Besos.

domingo, 11 de diciembre de 2011

Tarta Jarra de Cerveza para Jesu

Y bueno aquí está la esperada tarta...
Esta idea la tenía en mente desde hacía meses. La vi por internet (no me preguntéis donde) y me gustó desde que la ví, y además sabía perfectamente a quién se la iba a hacer.
Asi que el cumpleaños de Jesu fue la ocasión perfecta para realizarla.
Hice varios bizcochos que luego recorté en redondo para dar forma a la jarra. El relleno fue ganache de chocolate blanco y crema de nubes, con mermelada de melocotón. Los bizcochos iban aromatizados de limón y canela, porque anteriormente habían probado una tarta con estos sabores en el bizcocho y quedaron encantados.
Fue algo complicado conseguir la altura de la jarra, porque como os he explicado con anterioridad, el tipo de bizcochos que yo hago son bizcochos que pueden ser usados para comer tal cual, es decir, más jugosos que los usados para este tipo de tartas, y claro conseguir que se queden de pie, ganar algura y que no se desmoronen es difícil. Pero finalmente resultó, es más, el asa de la jarra que iba clavada en ellos también quedó donde tenía que quedar.


Y si, la lata estaba levitando. No iba sujeta con hilos ni nada por el estilo, se sujetaba al chorro de cerveza y la verdad es que verla causaba sensación. Cada vez que llegaba un invitado al cumpleaños se quedaba mirando a la tarta por todos lados para ver el efecto. Y era impactante.
Todo lo demás que veis en la tarta fueron los CakePops que me encargaron. 20 en total, y se quedaron cortos, (la tarta desapareció también).


Y como me ha dado permiso, os pongo la foto del cuñado del homenajeado que quiso hacérsela haciendo que sujetaba la lata. Pero si os fijáis, no llega a coger la lata del todo.
Al día siguiente me contaron que fue él el que se comió el chorro de cerveza. Mira que eres goloso eh???
Pues lo dicho, una tarta muy chula, el interior además muy bonito con los dos rellenos (la crema de nubes iba de color rosáceo), y los CakePops espectaculares. Y no es opinión mía, sino de todos los que probaron ambas cosas.
Besos.

Tarta Libro para Adrián

En esta ocasión el pedido fue para una compañera de mi madre.
El hijo, Adrián, cumplía 15 años, y aunque es bastante inteligente, le pasa como a muchos estudiantes, le cuesta ponerse a hincar codos.
Por esa razón quiso que le hiciera una tarta con doble sentido, por un lado celebrar el cumpleaños, y por el otro enseñarle una moraleja.


Me pidió que tuviera crema pastelera de relleno, y mermelada de melocotón. La tarta era de diseño sencilla, pero cumplió su cometido.


Según me comentó después Luisa, la madre de Adrián, la tarta les gustó a todos. Adrían dijo que le gustó más el interior que el exterior, pero claro ya se sabia que el tema de la moraleja no le iba a gustar tanto.
La tarta fué un éxito, y yo encantada porque todo saliera bien.
Besos.

Tarta Cumpleaños de Iván

Sonia me llamó para comentarme que iban a celebrar el cumpleaños de Iván, el niño que hacía poco había sido bautizado y que en esa ocasión sus padres habían pedido una tarta, la cual podéis ver en el blog (tarta Bautizo de Iván, con dos piraguas).
En esta ocasión querían una tarta donde apareciera el metro ligero que transita por nuestro barrio. Según me comentó Sonia, Iván se ilusiona un montón cada vez que le ve pasar. Por eso la temática de la tarta.
Una de las ideas que tenían era hacer el metro ligero tal cual plasmado en el bizcocho. Pero tal y como yo trabajo es bastante difícil, por lo siguiente:
Para este tipo de tartas, lo normal es que se usen bizcochos que son bastante compactos, ya que sino el fondant se hunde porque pesa bastante. Lo difícil en este tipo de tartas es conseguir que el fondant quede bien, que aguante, y que además el interior sea bastante jugoso. En mis tartas, los bizcochos son tan jugosos que se nota nada más partirlas.
Si la idea era hacer un tren ligero, para hacer los vagones con ese tamaño, pequeño, tendría que hacer un tipo de bizcocho que fuera más compacto y no poder echar mucho almíbar. Por lo que no iba a parecerse en nada a las tartas que había hecho anteriormente.
Por lo que finalmente lo que hice fue un tren ligero de RKT recubierto de fondant. 


Además Sonia me pidió una niña (para la prima de Iván) con un perrito al lado, y posteriormente me pidió que hiciera a Iván con un cartelito que pusiera "Felicidades Papá", ya que unos días antes había sido el cumpleaños de Isaac, y claro, un primer cumpleaños como papi, no se olvida nunca, verdad?




La tarta estaba rellena de ganache de chocolate negro y crema de nubes. Este último relleno está espectacular y se lo suelo comentar a la gente, porque no es habitual y queda cremoso y con un sabor bastante suave. Además se puede aromatizar de lo que uno quiera, al igual que colorear.
Todo estaba rodeado de CakePops, que en el bautizo probaron, y esta vez se animaron a pedir.
Según me comentaron posteriormente, no quedó nada de la tarta, y eso que era alta (tres bizcochos) y con los dos rellenos.
Muchas gracias chicos por volver a confiar en mí.
Besos.

Tarta Pocoyó para Iker

Esta tarta me la pidió una amiga de David, el chico que recibió a Eddie para su cumple, fan absoluto de Iron Maiden.
Les agradezco un montón que hablen tanto de mis dulces, porque ya he recibido algún que otro pedido gracias a ellos.
Erika me encargó esta tarta para su hijo que cumplía un añito. Estaban super ilusionados y no tenía dudas acerca de lo que quería. Cuando me llamó me dijo que quería a Pocoyó, Eli y Pato. Y que había estado echando un vistacillo a mi blog y al ver que lo que más se pedía era la tarta rellena de ganache de chocolate blanco y mermelada de melocotón que en esta ocasión probarían dicha tarta.
Fue una tarta grandecita. Lo normal cuando me hacen un pedido es decirles que de las personas que van a ser, resten dos, porque normalmente hago más tarta de la que me piden, y por esa razón y para ser justos, prefiero que vean que cuando pagan una tarta, pagan por un trabajo lo justo y lo que corresponde.
Era el segundo Pocoyó que hacía y en esta ocasión creo que me salió bastante más real que el anterior. Además como Iker hacía un añito, a Pocoyó le puse un chupete.


Excepto a Pato que tiene las piernas muy finitas (si le pongo de pie y lo apoyo sobre un palo de brocheta como a los demás se iba a ver y a mí eso no me gusta), a Pocoyó y Eli los hice de pie para que fueran la estrella de la tarta.


El resto de la decoración era muy sencillita, el nombre y el 1, La tarta fue blanca y un lazo rojo rodeando la parte inferior.
Cuando les entregué la tarta les incluí un par de CakePops para que los probaran.
Cuando luego hablé con ellos me dijeron que la tarta quedó espectacular, que les gustó a todos, y que uno de los sobrinos cuando vio los muñecos se tiró a la cabeza de Eli.
Además Erika me comentó que los CakePops también les gustaron mucho, y que la fiesta del primer cumpleaños de Iker fue todo un éxito.
Me alegro un montón de que les gustase tanto todo y sobre todo de que confiasen en mí para un día tan especial.
Besos.

Tarta DJ para Teo

Por fin tengo un ratillo gente!!!
Madre mía, entre el trabajo de los dulces, pedidos, encargos, compras... la niña, la casa y las compras de Navidad, no he parado en ningún momento.
Y ahora que la gordita pequeña se ha dormido, voy a aprovechar para subir todas las cositas nuevas que he ido haciendo.
Vamos por partes:
En primer lugar os voy a enseñar la tarta que le hice a Teo, otro encargo de Silvia. Ella y sus amigos, los del bar de copas Sol&Sombra no paran de hacer encargos, les encantan mis tartas y cada vez que se llevan una me dicen siempre lo mismo, que les he vuelto a sorprender. Y yo encantada de hacerles feliz y de que otro pedido haya sido un éxito.
En esta ocasión me pidieron una tarta para Teo, el Dj del local, que cumplía 25 años. Les hice una tarta aromatizada con limón y canela, rellena de mermelada de melocotón y ganache de chocolate blanco. Ya es un clásico para mí, pero es que a ellos les encanta esta combinación desde que la probaron.
Me mandaron una foto de Teo, y ni por asomo pensé que se iba a parecer tanto el muñeco que les hice al original, pero cuando Silvia recogió la tarta, me dijo que se parecía bastante, incluso más de lo que esperaban.
La mesa de mezclas también les gustó, una miniatura que me costó un poquito pero dio el toque al conjunto.


Vale, si, como siempre las fotos salen oscuras, pero es que aunque no os lo creáis, siempre me pasa lo mismo, no me acuerdo de coger la cámara y tiro del móvil.


Le añadí unos adornos en fondant enganchados en alambre negro para dar un toque especial. Los altavoces quedaron bastante creíbles, para casi todo usé pintura plateada y realmente da un aspecto más profesional.






Teo en su mesa de mezclas, os gusta?


Y bueno, a petición de muchas personas, os mando una foto del corte de la tarta, que más de uno me ha dicho que me faltan fotos de este tipo. No os entran ganas de echarle el diente??? A mi sí, y eso que acabo de terminar de comer.
Besos a todos!!!