Cursos Varios

He recibido bastantes mails preguntándome acerca de si doy cursos o no, además conocidos que han visto mi trabajo también me han preguntado.

Ahora mismo estoy con varias cosas:

- Tengo una página web que tengo que terminar, acabo de empezar, de hecho.

- Tengo pedidos todas las semanas, por lo que me queda poco tiempo.

- Tengo ideas que quiero hacer para dejar constancia en el blog.

- Tengo packs que quiero presentar de cara a fechas próximas, en este caso y lo que antes llegará serán los Cake Pops para Halloween, y Galletas también para Halloween.

Y sobre todo y más importante, una niña de un año de la que hacerme cargo las 24 horas del día.

Cuando todo esto lo tengo organizado y terminado, tengo que empezar a organizar los cursos, que si daré, pero más adelante, cuando todo lo demás esté finalizado.

A través de Facebook he indicado a las personas que estén interesadas que me manden un mail para hacerme una idea de cuántos cursos voy a organizar.

La idea es realizar varios cursos:

- Tartas Fondant - Nivel iniciación y nivel medio.

- Galletas.

- Cupcakes.

Los cursos de Tartas Fondant se dividen en dos niveles por varias razones:

Nivel iniciación: para todas aquellas personas que nunca han trabajado con Fondant, y quieren aprender a hacer este tipo de tartas. En el curso se darán las pautas para: cómo trabajar un bizcocho para posteriormente forrarlo de fondant, aplicar rellenos, aplicar coberturas, trabajar el fondant, forrar la tarta, corregir imperfecciones y decorarla.

Nivel medio: para aquellas personas que ya hayan trabajado con Fondant o hayan hecho el primer curso: forrar una tarta cuadrada (más difícil), realizar algún tipo de muñeco con fondant, decorar la tarta. Probablemente se realice una decoración más complicada que la habitual, una tarta de dos pisos, o una tarta decorada con Fondant y RKT.

He visto y estudiado acerca de los diferentes cursos que se dan en varias escuelas y tiendas, y en la mayoría de los casos lo que se realiza es una decoración concreta y todas las alumnas la misma decoración.

Por mi parte, a mi me gustaría que cada cuál trajera una idea de lo que quiere hacer. Previamente al curso pediré que cada alumn@ apuntado me mande un mail con lo que quiere realizar, si se puede hacer, estupendo, se darán pautas para que cada cuál traiga un bizcocho acorde con la decoración que quiere desarrollar.

De esta forma, lo que se consigue es dejar volar la imaginación, que para este tipo de trabajos es lo principal y más importante.

Aparte de los bizcochos y rellenos, todo lo necesario para poder realizar y terminar la tarta Fondant, se pondrá a disposición en el curso.

En el curso de Galletas, lo que se va a aprender es a realizar la masa, extenderla, cortarla, y una vez se realice este trabajo, se dispondrá de las galletas terminadas y horneadas para trabajarlas con Fondant y Glasé Real.

En el curso de Cupcakes, se aprenderá a realizar decoraciones varias, con fondant, fronsting y buttercream. Todo lo necesario se pondrá también a disposición de los alumn@s que vengan al curso.

Creo que de momento es toda la información que os puedo dar. Acerca de los horarios, pues todo depende de las posibilidades que tengan los alumnos.

Intentaré cuadrar los cursos con aquellas personas interesadas.

Muchas gracias a todos por el interés mostrado y los mails de apoyo al blog.